INGREDIENTES

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• 2 tazas leche de almendras natural

• 3/4 taza de semillas de chía

• 1/2 cdta. de canela

• 1/2 cdta. de extracto de vainilla pura

• Una pizca de sal

 

INSTRUCTIONES

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• Coloca todos los ingredientes en un recipiente grande (o contenedor con tapa). Revuelve hasta que la mezcla empiece a espesar (unos 2 minutos).

• Deja el recipiente afuera y revuelve durante 30 segundos cada 10 minutos, durante una media hora.

• Déjalo en el refrigerador toda la noche y deja que espese aún más.

• Sírvelo solo o con fruta, granola o crema batida de soya.

INGREDIENTES
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• 2 cucharadas de bayas de goji secas

• 1 taza de fresas 

• 2 cucharaditas de miel, opcional

• 2 tazas de leche de almendras (opcional, leche baja en grasa) Hielo

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INSTRUCCIONES
 

• En un tazón pequeño,

• Mezcle las bayas de goji y 1 cucharada de agua.

• Deje reposar durante 15 minutos para suavizar las bayas.

• En una licuadora, agregue las bayas de goji, las fresas, la miel, la leche de almendras y el hielo hasta que quede suave.

INGREDIENTES
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• 1 plátano fresco

• 4 plátanos congelados

• 180 mililitros de leche vegetal (la de coco es una gran opción)

• 1 cucharadita de polvo de espirulina

• Opcional: 2 cucharaditas de miel de maple

• Mantequilla de almendras tostadas

• Fresas en rodajas

• Trozos de maracuyá

• Frutos rojos

• Nueces

• Hojuelas de coco

• Hojas de menta frescas

 
INSTRUCCIONES 
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• Cortar los plátanos en trozos y colocarlos en la licuadora o procesador de alimentos.

• Mezclar hasta obtener una pasta densa.

• Con el motor aún funcionando, agregar la leche poco a poco.

• Después, añadir la espirulina y mezclar hasta que esté bien combinada con el plátano.

• Servir en un tazón y decorar con todos los ingredientes.

INGREDIENTES 
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(8 a 10 porciones)

• 4 tazas de leche fresca

• 1 lata de leche condensada

• 1 lata de leche evaporada

• 2 trozos de canela

• 100 gr. de coco rallado, seco

• 4 clavos de olor

• Canela en polvo

• 4 yemas de huevo

• 1/2 kg de pulpa de lucuma

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INSTRUCCIONES:
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• Verter la leche fresca en una olla y llevar a hervir con la canela.

• Agregar un clavo de olor y coco rallado.

• Colar y reservar.

• Licuar la leche evaporada con las yemas de huevo y la pulpa de lucuma

• Añadir la leche fresca fría y la leche condensada.

• Colocar en un recipiente y llevar a congelar por 7 horas.

• Desmoldar y servir en trozos pequeños.

• Servir el rico queso helado de lucuma espolvoreándolo con canela molida.

INGREDIENTES
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• 100gr de pulpa de acaí

• 1 plátano congelado

• 1/2 taza de mix de moras congeladas (frambuesa, blueberries)

• 1/4 taza leche de coco

• Coco deshidratado

• Granola

• Blueberries frescas

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INSTRUCCIONES
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• Coloca todos los ingredientes para el bowl en un procesador de alimentos. Procesa hasta que se encuentren perfectamente incorporados.

• Para servir, decora con granola, moras frescas y coco deshidratado, puedes agregar los ingredientes que desees.