Hunde sus raíces en la China meridional y el norte de la península de Indochina. Su nombre científico, Siraitia grosvenorii. El fruto del monje es una planta herbácea que pertenece a la familia Cucurbitaceae, nativa del sur de China y el norte de Tailandia. Su fruto, cuyo extracto es casi 300 veces más dulce que el azúcar se ha utilizado en China como un edulcorante de baja en calorías para bebidas refrescantes y en la medicina tradicional

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Verde amarillenta con forma de pequeña manzana, con un diámetro de 5-7 centímetros, el fruto aloja una pulpa que cuando pierde su humedad forma una fina y frágil película de tonalidad marrón clara

El edulcorante hecho con esta fruta puede ser útil para mejorar la condición de personas que ya padecen estas enfermedades, considerándose como un tratamiento natural para la obesidad, cuando se usa junto a una dieta balanceada y ejercicio físico. 

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Las propiedades anticancerígenas de los compuestos que posee la fruta del Monje Estudios afirman que puede inhibir el crecimiento de tumores, debido a que proporcionan proteínas capaces de combatir el cáncer.

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Útil para combatir los radicales libres los mogrocides son compuestos antioxidantes. Siendo el estrés oxidativo un factor que contribuye con la aparición de diversas enfermedades y trastornos.

El monk fruit tiene una dulzura mucho más agradable y suave que sabe más a azúcar real. No aumenta el azúcar en la sangre y lo puedes encontrar en polvo..

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Se puede consumir en tes o aguas frescas, siempre y cuando se midan las dosis que le parezca mas adecuada, ademas se pueden hacer pasteles, galletas entre muchas otras cosas mas de repostería.

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